Question

西兰花怎么好吃？

Answer 1

西兰花的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C等。另外，它所包含的钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
第一种做法：西兰花炒虾仁
食材准备：西兰花一个，鲜虾仁20个，胡萝卜小半根，蒜头10粒，姜一小块，盐、鸡鸡适量
西兰花炒虾仁的做法：
第一步：西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
第二步：蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
第三步：锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷
第四步：放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
第五步：临出锅放入适量的鸡精就可以了。
第二种做法：香菇炒西兰花
食材准备：西兰花、干香菇，独蒜，植物油，精盐，清水，温水
香菇炒西兰花的做法：
第一步：用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。
第二步：蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
第三步：锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。
第四步：最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
第三种做法：凉拌西兰花
食材准备：西兰花，鲜蘑，小葱，大蒜，盐，醋，香油
凉拌西兰花的做法：
第一步：将西兰花洗净掰成小块，用滚水烫一下，摊开，晾凉。
第二步：将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切片，过水烫一下。
第三步：切适量的葱丝和蒜末。
第四步：将西兰花、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用
第四种做法：蟹肉西兰花
食材准备：熟新鲜蟹肉，西兰花，蛋白，姜茸，鸡汤；调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克；
蟹肉西兰花的做法：
第一步：西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内
第二步：，加入适量蚝油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。
第三步：将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。
第四步：将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。

Answer 2

减肥减脂的凉拌西兰花鹦

脆脆爽爽就是好好吃啦

辣味适中炫不停

想掉秤的朋友们

学起来简单

又好吃

食材:西兰花十蒜末小米辣

做法简单:西兰花煮三分钟捞出沥干，倒上灵魂

料汁拌匀即可

料汁如图所示

Answer 3

洗干净切碎一点配切碎的四川辣香肠或者类似的肉肠切片，最好带点辣，带点油烟熏烤味，我觉得影响西蓝花美味值的因素是它入口那一下干巴巴又毛毛糙糙，所以没有花菜好吃，但是又很适合做烧烤，难得肉厚又不太带水，适合撒料，主要调味粉要配得给力。

Answer 4

这个没办法具体回答您，因为每个人的口味是不一样的。有的清淡有的重，清淡口味的用水焯一下用葱花爆香翻炒一下就可以，如果口味比较重可以尝试蒜蓉