Question

紫薯粥里能放碱吗

Answer 1

可以放，但是碱会和紫薯发生反应，粥会变成绿色，一般不建议放碱。

做常规紫薯粥的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：大米50克、紫薯80克。

2、辅料：枸杞3克、冰糖10克、水300毫升。

第一步：准备好所需的食材，需要洗的清洗干净。

第二步：将80g紫薯切成丁状。

第三步：将大米50g用200ml水清洗干净。

第四步：将洗好的大米倒入锅中，倒入紫薯，冰糖10g，大火煮沸。

第五步：煮好之后装进碗里，碗中放入枸杞3g即可食用。

第六步：最后的成品图如下。