Question

炸小黄鱼怎么做酥脆好吃窍门

Answer 1

小黄鱼酥脆的炸法：

主料：小黄鱼9条。

辅料：盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。

步骤：

1、准备好材料。

2、小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。

3、然后再放入筛中放到阳台通风处风干。

4、然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。

5、再撒上生粉。

6、抓拌均匀。

7、锅里热油至八分熟。

8、然后放入小黄鱼煎炸。

9、放入姜片一起煎炸。

10、家里有油锅的可以放入油锅中炸。

11、完成。