Question

草鱼怎么做汤才好吃

Answer 1

用料：

草鱼 1条、番茄 1个、金针菇 1把、姜 几片、小葱 几根、食用油 适量、料酒 适量、盐 适量、醋 适量、淀粉 适量、清水 适量

做法：

1、草鱼去鳞和内脏，清洗干净，头和尾另外烧菜吃，鱼身切四五毫米的块，加入2汤匙料酒，半勺盐，2勺淀粉，几片姜，抓匀一下，至少腌渍10分钟

2、番茄洗干净切片；金针菇洗干净，切去根部

3、锅烧热，倒入少量油，下番茄煸炒至油变红色

4、倒入适量清水，盖上，大火煮开，转中火再煮2-3分钟

5、先将姜片入锅，接着用筷子将鱼块一块块下锅，然后转中火

6、加半勺盐，一汤匙醋或适量番茄酱，稍微拌匀一下，尝下味，不够再调整

7、鱼肉全变白后，下金针菇煮1分钟

8、撒葱段，然后关火，就可以出锅了

Answer 2