Question

韭菜花怎么做好吃？

Answer 1

韭菜花做韭菜花炒猪舌好吃，通过食用油爆炒，以猪舌、韭菜花、朝天椒、蒜为原料，加入花生油、糖、鸡粉等配料即可制作完成，具体做法如下：

主料：猪舌半条、韭菜花200克、朝天椒1只、蒜10克。

辅料：花生油1匙、糖1小匙、鸡粉1小匙、盐1小匙、酒1小匙。

1、猪舌清理好后切片，用盐、糖、生粉、鸡粉腌15分钟，韭菜花切段，蒜头、辣椒切碎备用。

2、锅中倒入食用油，油热后加入蒜头、辣椒、豆豉爆香。

3、在锅中加入猪舌，大火爆炒至转色。

4、锅中加入韭菜花、鸡粉、鲍汁、生抽和酒，翻炒均匀，韭菜花炒猪舌即可制作完成。

注意事项：

有的人会将韭菜花的花苞摘掉不要，其实韭菜花苞含有丰富的维生素，而且口感也不差，完全不必择去不要。