Question

筒骨粥的做法

Answer 1

需准备食材：精选猪筒骨：4根左右，佐料：姜末、小葱，调料：生抽、米酒，还可以额外准备一些猪肉末和猪肝末。

一、用生抽、姜末、米酒将筒骨腌制1小时以上

二、将大米用水侵泡1小时以上

三、冷水入锅将腌制好的筒骨加入电饭煲炖煮

四、水开后会出现浮沫用大勺将浮沫捞去，继续炖煮炖至骨头肉可以轻松插筷子，因为电饭煲容易溢锅，水沸之后可以用筷子杠在锅口再盖盖子。

五、待骨头够软以后加入事先泡好的大米开始熬粥，熬至绵软粘稠

六、快熬好的时候加盐调味继续熬5分钟，然后断电，最后撒上小葱就完工了