Question

冬天适合喝羊肉汤吗？

Answer 1

冬天的美食一定是热腾腾的。在我们家乡。冬天是非常适合吃羊肉的季节。羊肉汤热乎乎的，下肚不仅能够填肚子，还能够让身体暖和起来。尤其是沾着豆腐乳和香菜一起吃，味美汤鲜。如果再加上1些药材来搭配着煮汤效果更好。羊肉的品种很多，有些膻味儿比较轻。有些酸味就很重了，想要做一碗好的羊肉汤，要懂得使用食材和香料也要知道羊肉的品质。当然除了羊肉汤之外，牛肉汤和其他的骨头汤也都是很不错的，另外炖蹄花也是非常好的。如果不想吃，这些肉汤，那么吃一碗热气腾腾的。抄手或者是饺子也是很好的，浑身舒服暖和，再加上1些蔬菜和面粉粉条，有菜有肉一顿饭也就很完美了。冬季吃麻辣烫的火锅也是很好的。为了解决北方人，不吃辣的问题，还可以吃鸳鸯锅。酸菜鱼火锅。极品肥牛火锅。还有东北的炖菜也是很好的。一锅乱炖。把各种蔬菜和。肉类放在一起，热气腾腾，回味无穷。羊汤的营养价值是非常丰富的。羊肉是属于高蛋白、低脂肪的肉类，富含、铁等矿物质元素以及有机磷类的物质，营养比较高。1、喝羊汤具有温中养胃的作用，无论是涮羊肉，羊肉汤还是红烧羊排，羊肉都能发挥不错的养胃功效，可以调节脾胃虚寒，体弱等问题；2、羊汤还具有补肝、明目的作用，可以帮助改善视力不清晰，眼花的问题，还有一定的解毒的作用；喝羊汤还能够强身补肾，例如中老年人的腰腿酸痛，大多数与肾脏亏虚有一定的关系，偶尔喝一些羊肉汤，可以活血养气，调理肾脏；3、喝羊肉汤还具有美容补血的效果，羊肉汤的脂肪含量比较低，不易发胖，同时羊肉汤中的大量的优质蛋白质以及铁元素对于预防女性缺铁性贫血大有裨益。

Answer 2

冬天适合食用羊汤。
冬季是食用羊肉的最佳季节，羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
羊肉有很高的营养价值，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，常食用羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。建议发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

Answer 3

养胃羊肉汤怎么做

羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。用羊肉制作汤，加入生姜起到更好暖胃作用，同时加入黄酒，可以让胃更喜欢。另外，配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用。

做法：

1、把羊肉取出解冻，再去皮，切成小块。我这个羊肉是农家养殖的，带毛所以要去下皮，市场买来的，一般是不需要去皮的。

2、把要用的葱段切好，同时把姜片也切下备好。

3、开火，锅里放入适量的水。

4、把切好的羊肉小块和姜片放入，先进行焯水。

5、盖上锅盖，煮十分钟左右，要保证羊肉达到八、九层熟。

6、取出焯过水的羊肉，用冷水冲洗干净。

7、开中火，锅里放入三片姜，姜有很好的养胃功效，尽量多放些。

8、等水煮开后，倒入羊肉切成块的白萝卜，不断地搅几下。

9、加盐，份量根据水的份量进行适当调整。

10、如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，即可出锅。

11、加入适量黄酒和米醋，搅拌均匀。去腥的同时，增加羊肉的鲜味。

12、最后起锅，上面撒上葱段，就可以吃了。