请问,中药的二煎时,放入的要热水还是凉水?
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煎中药第二次放凉水。传统方法,都是把中药先用冷水浸没较长时间,然后用小火慢慢煎熬若干时刻。倒出头煎药汁后,再用冷水浸没4~5个小时,然后再用小火煎熬若干时刻后,倒出二煎药汁。
这样煎中药有四大好处:一是可解决“千滚水”的难题;二是可除掉残留农药和很多杂质;三是避免铅等重金州腊属的危害,权威部门曾对铅超标的茶叶做过试验,发衡配现冲泡的茶汁中没有铅,如浸泡超过1小时,铅被浸出,茶汁中会含有超过饮用水标准的铅,这对煎中药也有借鉴作用;四是不会使中册拦滑药中的有效成分损失,可起到趋利避害的作用。
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