Question

白萝卜的营养价值和功效？

Answer 1

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

扩展资料：

比较常见的大型品种有：长春大根、白玉大根、关云萝卜仔芹铅以及日本春白萝卜等。

韩国育的大型春萝卜优品种。表现早熟丰产、优质抗病的特点。播种到采收约需45~50d，肉质细密，口甜辣，根长32~35cm，横径7.5~8.0cm；长圆筒形，单根重900~1100g，根皮和肉均为白色。 

长春大根对病毒病和黑心病抗性较强。耐贮运首态，不易糠心，采收期弹性大。一般667m2产量4000~4500kg。适应性广，春秋两季均可种植，尤以春季种植品质念好更好。

参考资料来源：百度百科—白萝卜