冻鸡翅怎么做好吃简单？
你好！
冻鸡翅可以解冻后做成香辣烤鸡翅，外皮酥脆，鲜嫩多汁，非常美味！在家就能做，喜欢吃的朋友赶紧收藏为家人做起来吧！
【香辣烤鸡翅】
食材：鸡翅、料酒、鲜酱油、老抽、葱姜蒜、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、香叶、八角、桂皮、白蔻、蜂蜜。
制作过程：
1、把鸡翅洗净用刀划上几刀沥干水分，大蒜和姜洗净切片，葱洗净切段备用。
2、把鸡翅放入盆里，放入葱姜蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、白蔻、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、料酒、鲜酱油、老抽。
3、搅拌均匀，揉搓几分钟，放旁边腌制3小时。
4、烤盘上铺上锡纸，把腌制好的烤翅均匀放在烤盘上，然后在鸡翅上均匀刷上一层蜂蜜。
5、把烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤制30分钟。
6、香辣可口的烤鸡翅就做好了，取出装盘撒上白芝麻就可品尝了，外酥里嫩，闻着就让人垂涎三尺！
小窍门：鸡翅上划刀腌制是为了鸡翅更入味！
答：一、做红烧鸡翅需要的食材：
鸡中翅10个、葱2根、姜5片、蒜4瓣、冰糖5颗、料酒3勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽2勺、淀粉2勺。
二、红烧鸡翅的做法：
1、将鸡中翅从冰箱取出，洗净。
2、将鸡翅中两面各划两刀。
3、将姜切丝、切片，葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。
4、准备5粒冰糖、小葱打结。
5、将3勺料酒、2勺生抽、2勺淀粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制20分钟。
6、把鸡翅腌制20分钟。
7、将腌制好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄。
8、起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆香。
9、先把鸡翅放入锅中翻炒几下，加入没过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、2勺老抽、2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。
10、最后出锅撒芝麻葱花，红烧鸡翅就做好了。
食材
鸡翅根 十个
葱姜蒜辣椒 适量
香叶、八角、五香粉 少许
油盐酱油醋 适量
方法/步骤
1、预先将鸡翅根拿出来解冻。或者上微波炉快速解冻也行。
2、于水龙头下冲洗干净，捞入盆中。
3、淋上酱油，放入八角、香叶、五香粉等，拌匀，腌制。
4、切好葱姜蒜辣椒。
5、热锅，倒入少量食用油，先放葱姜蒜，再放辣椒，炝一下锅。
6、放腌好的鸡翅根翻炒过油。
7、加水，基本与翅根平即可。
8、盖盖子，小火慢炖。
9、最后大火快速收汁。
10、出锅摆盘即可。
答：冻鸡翅可以用空气炸锅来烹饪，非常好吃。
首先，要把冻鸡翅进行解冻。这个步骤可以用微波炉解冻，时间会快一些，但要控制好火力，不要在解冻时把鸡翅弄熟了。最好是放到冰箱的冷藏区，一晚上就会解冻，而且和新鲜的一样好。
其次，可以选用自已喜欢的腌料，这个在超市都有卖的，比如盐焗味的，还有奥尔良烤翅味的。选用一个十分方便，把鸡翅用腌制料拌匀，腌制二十分钟左右。
最后，把腌好的鸡翅放入空气炸锅内，200摄氏度烤30分钟。中间最好手动翻一下，那样烤得会更加均匀一些。
烤完出锅后，你就会发现色泽金黄，香味扑鼻，非常的好吃。
冷冻鸡翅可以做红烧，不但做法简单而且非常好吃，下面，就把红烧鸡翅的做法分享给大家~
菜品名称：红烧鸡翅
主料：冷冻鸡翅
辅料：葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒、冰糖、料酒、食盐、豆瓣酱、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、生抽
做法步骤：
1.先把冻鸡翅用冷水化开，化开后，在鸡翅的正反面都划上几刀方便入味备用。
2.把葱白切成马蹄片，生姜切成片，大蒜拍散后放在同一个盆中，再加入八角1粒，干辣椒备用。
3.把鸡翅凉水下锅，加入料酒5克去腥，焯水后捞出备用。
4.炒糖水：锅内加少许清水，放入几粒冰糖不停地搅拌，让冰糖快速融化变深色，准备一碗清水沿着锅边加入，1分钟后，再把深棕色糖水盛出备用。
5.锅内烧油，加少许食盐（防止粘锅），把鸡翅放入锅中让鸡翅均匀受热。保持小火煎3分钟，倒出控油。
6.锅内先后加入葱、姜、豆瓣酱，蚝油，加入料酒和老抽提色，再倒入煎好的鸡翅和糖色水，最后放少许鸡精、胡椒粉、生抽搅拌均匀再中火炖到收汁即可，好吃的红烧鸡翅就做好了。
