Question

牛奶为什么是白色的?

Answer 1

为什么纯牛奶是白色的！
当喝完一杯新鲜冰冻的奶油型牛奶后,我们的嘴唇会呈现一种奶白色,这是由一种叫干酪素的蛋白质引起的. 丰富的钙、干酪素成就了牛奶的白色。 此外，牛奶中有一种乳脂，它含有白脂肪颜色，牛奶中这种乳脂含量越多牛奶就越白。 低和非脂肪牛奶出现更多的灰色，而不是白色，因为它们只含有少量的乳脂。 另一个原因，我们肉眼看起来牛奶是奶白色是因为有些物体不吸收太多的光，非但吸收光线，这些物体反而反射光线。 举例来说，红色的物体只反射红色的光线，而将在彩虹谱上的其它颜色的光吸收了。 组成牛奶的干酪素分子的特点与乳脂反射光线的特性，.这就是为什么牛奶是白色的根本原因。
为什么牛奶被称为白色的血液
牛奶蕴含人体生长发育和保持健康需要的全部营养元素，是最理想的钙源，容易消化吸收、食用方便，是世界公认的自然界最接近完美的食物，人称“白色血液”。

“白色血液”的好处：（1）奶蛋白的消化率高达98%，主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。 （2）奶中蛋白质中有人体必需的8种氨基酸，是少年儿童生长发育过程中器官、组织的细胞增长及更新的原料，蛋白和乳清蛋白生理价值高，适于构成肌肉组织。 （3）乳脂肪也是高质量的脂肪，消化率在95%以上。并且其胆固醇的平均含量仅为13毫克/100克，比其他动物食品含量低。 （4）牛奶中的乳糖在肠内分解为葡萄糖及半乳糖，是最容易消化吸收的糖类。 （5）大量的脂溶性维生素，矿物质和微量元素都是溶解状态，特别是钙、磷的比例合适，很容易消化吸收。钙是牙齿、骨骼的保障剂，牛奶是膳食中钙质最好的来源，一袋奶可提供250~300毫克钙，而且其吸收利用率高，胜过蔬菜、豆类等植物性食物所含的钙；牛奶中的磷能促进少年儿童大脑发育。牛奶含有的维生素中VC、VB1、VB2及VA含量高，能促进眼睛、大脑、皮肤等的正常发育，提高人体免疫力，增强体质。
为什么国内的牛奶那么白?
新鲜牛奶在正常情况下一般是乳白色或淡黄色的液体，但随着奶牛的产奶季节及饲料的变化，牛奶的颜色也有变化，有的是给牛奶中加了其他物质引起牛奶颜色的变化，如夏、秋季节或放牧的奶牛因吃含胡萝卜素、叶黄素较多的青绿饲草，牛奶的颜色会变成淡黄色，冬季牛奶的颜色多为乳白色。牛奶的颜色是由牛奶中所含的成分决定的，牛奶最基本的颜色是乳白色，乳白色是牛奶所含脂肪球及蛋白质微粒对光不规则反射的结果。淡黄色的牛奶是其中含有呈淡黄颜色或黄色的核黄素、叶黄素、胡萝卜素等物质。饲料中的胡萝卜素在奶牛消化过程中形成维生素A，也有一部分胡萝卜素进人牛奶中使牛奶呈淡黄色，这是牛奶淡黄色的主要来源。 　　 青绿的饲料中含有叶黄素，叶黄素是黄色，牛吃饲料经消化吸收后叶黄素中的一部分进人血液溶化于乳脂肪中，另一部分同乳中的脂肪结合在一起，也是牛奶呈淡黄色的一个原因。 　　乳白色或淡黄色的牛奶，都是牛奶的正常颜色，说明牛奶质量是好的。若颜色发生变化，说明牛奶中存在问题：若颜色很淡，发青色或颜色变浅这是牛奶浓度降低，成分稀薄，质量下降的原因，很可能给牛奶中掺水、掺假或掺了脱脂奶。若牛奶是微红色或浅红色，甚至极少数有血丝，这是奶牛患 *** 炎奶中有红血球的原因，也有的是因外伤造成 *** 损伤，血液混入牛奶中。若牛奶黄色较深而且乳汁浓厚粘稠，很可能是奶牛产犊后1－8天所产的初乳。若牛奶呈棕色这是牛奶消毒加工过程中温度过高，时间过长使牛奶中蛋白质和乳糖发生变化产生焦糖化而出现的。 　　 在牛奶的颜色上人们习惯的以为牛奶、奶油颜色黄的维生素A含量高，儿童吸收利用率也高，这个概述不完全确切，这是因为奶牛品种的不同，对牛奶中胡萝卜素转化成维生素A的效率也不一样，如有的牛奶中胡萝卜素含量高而维生素A含量并不高，同时牛奶中的黄 *** 素其中有20％是不活性的类胡萝卜素，黄色不一定对人体都有营养价值。

牛奶的颜色为什么有几种的,每种的差别在哪里.
哈哈，我是做乳品研发的，纯牛奶颜色越白当然是越好（蛋白含量相同情况下，一般2。95%）

黄色有可能是牛体细胞数增多或含有初乳成分，加热后变黄主要是唬拉德反应，牛奶中乳糖受热的结果。加热时间及强度越大，美拉德褐变程度越大。

另外，奶牛生长地区不同，饲料不同也影响牛奶的颜色
铁锅变成奶白色是为什么
可能是水垢。你可以问问邻居，是不是大家都有类似的情况。如果都是这样就选择装个净水器之类的
我的奶为什么有白的,还有透明的,正常吗?
你好，白色的奶说明此时的奶水营养成分比较高哦！而透明色的奶说明营养成分相对要差些，亲没必要过于担心的啊！这两种奶水都是健康的奶水哦！
为什么牛奶袋子里是黑色的呢
由于紫外线可以穿透不透明的物质， 一般配送的牛奶，也就是每天早上有送奶员送来的新鲜牛奶，它的保质期只有三天左右，袋里面的颜色是白色的。而袋装，保质期为三十天的牛奶的袋里面是黑色的。黑色的不是吸热吗？怎么还会保存的时间长呢？ 里面的黑色是为了防止光线进入而设计的，因为黑色是不透光的，光会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香，所以里面是黑色的。 另外，包装里面是黑的，外面是白的，所以，不会吸热！
牛奶为什么是白色的
含蛋白质较多，所以 牛奶是白色的
为什么牛奶冷却了以后表面会有一层白白的东西呢?
那是奶皮

奶皮 是不饱和脂肪酸形成的 很有营养

奶皮

奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。有名的奶皮产地是海北藏族自治州的门源 *** 自治县。

奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴乾，即成。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。
为什么现在好多女生全身皮肤都像牛奶一样白？特别多！
方法

去角质

◆想要美白身体，去角质是关键，厚厚的角质层堆积在皮肤表层，不仅会使肌肤毛孔变大，肌肤变得粗糙难看，还会影响护肤品营养的吸收，不利于肌肤后续的保养工作，因此，去角质是美白的第一步，去角质相当于打开了皮肤的吸收通道，让肌肤更好地吸收水分和营养。

◆但是全身不同部位去角质的方法并不是都一样的，不同部位要区分去角质。由于皮脂腺和本身厚度不同，脸部和身体肌肤的去角质应当选用有针对性的产品。脸部去角质要选用专用的去角质产品，尽量选择温和型的。而肘部、膝盖、脚跟等角质层较厚的部位，适合用颗粒较粗的产品。手臂、大腿等肌肤细腻的部位，如果用大颗粒的去角质产品，反而会伤及肌肤，所以要选择颗粒比较细的。

泡牛奶浴

◆做法：将约1000ml的鲜奶倒入热水中，搅拌均匀至半透明。牛奶浴时，加入几滴玫瑰精油感觉会更好。如果用奶粉，应先将奶粉按饮用时的比例冲泡好再倒入浴缸，以免产生奶粉结块现象。另外，牛奶浴后应及时洗净浴缸。推荐浸泡时间为15-20分钟。

◆功效：牛奶中的乳脂、维他命及矿物质具有天然的保溼效果，不但能防止、修复肌肤干燥，还能令肌肤更为光滑、细腻、白皙。其所含酵素还能起到消炎、消肿及舒缓的作用。

用黑糖擦身

◆黑糖也叫红糖，是一种很好的身体美白原料。洗完澡后趁著浴室里还没有散开的蒸汽，把黑糖和蜂蜜混合，再涂在身上，特别是手肘、膝盖这样容易黯沉的地方。过十五分钟后洗去。别看黑糖黑黑的颜色，它和蜂蜜混合起来不仅能美白身体，还能越擦越柔嫩光滑哦。

选对护体乳

◆在选择身体乳的时候，首先，我们要知道可以美白的成分有哪些，一般来说，含维c、熊果苷、曲酸、甘草桑葚提取物，果酸等成分的护体乳的美白身体效果都比较好，在选择时可以留心这类成分。涂的时候把护体乳在手心搓热，以打圈的形式涂抹在身上，并且多加 *** 促进吸收。

出门要防晒

◆每次晴天外出时，都应涂防晒品，如果在户外活动时间较长，应每隔2—3小时擦一次。游泳时也应涂防晒品，并且还应使用防水且防晒指数较高的防晒品；但需注意游泳后要对皮肤进行彻底清洁。手在外出时也要擦防晒露，而手臂、脚、膝裸外露时也应涂防晒品，这样既可以防晒又可以有效减少斑点，特别是防止中年以后过早生成“老年斑”。

绿茶浴

◆做法：将喝过的绿茶渣或喝过的茶包3-5包，放入 *** 或棉布袋中，再将布袋放入浴缸内注入热水，推荐浸泡时间为10-20分钟。选择较粗的茶叶也可以，通常一次需用250g左右。但应选择酸碱度较为温和的茶叶，过酸或过碱都会对肌肤不利。

◆功效：绿茶中的儿茶素和咖啡因，可以有效提高脂肪代谢，从而能较快地消除脂肪。绿茶还能去除肌肤油脂及污垢，有助于爽肤除痱、柔软角质。另外，作为入浴剂，绿茶还可由里而外温和身体，对身体虚寒的人尤为适宜。长期坚持也可以达到美白的功效。

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补充维C和维E

◆全身美白除了要外在的保养，内在的调养也非常重要，很多蔬菜水果中含有维生素C和维生素E ，维C和维E都有美白和抗氧化的功效，在平时的饮食中多摄取维C和维E，对于皮肤的美白也是非常有好处的

Answer 2

牛奶是白色的，这是因为牛奶中含有丰富的乳糖和乳蛋白。这些物质分散在水分子中形成的胶体液体，使得光线在其表面发生散射，从而呈现出白色。
牛奶也受到了自然光的影响。天空和周围环境所反射的白光线会照射到牛奶表面，被乳糖和乳蛋白等物质反射和分散，最终呈现出我们看到的白色。
除了以上原因，牛奶的颜色还可能受到其他因素的影响。例如，不同品种、不同季节和不同饲料的奶牛所产生的牛奶颜色可能会有所不同。在某些情况下，如果牛奶中含有其他杂质或添加了染料，则会改变其颜色。
牛奶之所以是白色的，是因为其中含有丰富的乳糖和乳蛋白，并受到自然光线的反射和散射影响。但同时也需要注意到其他因素对牛奶颜色可能造成的影响。

Answer 3

牛奶为什么是白色的呢？这其实和牛奶中的脂肪、蛋白质以及其他微量元素有着密切的关系。牛奶中含有的乳脂球和乳清蛋白是导致牛奶呈现出白色的主要原因。乳脂球是一种微小的脂肪颗粒，散布在牛奶中形成乳浊液，并且反射光线，使得我们看到的是白色。乳清蛋白具有优秀的折射性能，也会增加牛奶的白色程度。
牛奶中还含有一些微量元素，比如钙、磷等。这些微量元素会与乳脂球和乳清蛋白相互作用，增强了牛奶白色调的表现。牛奶本身是一种胶体溶液，其中水分散着其他物质，这也有助于形成牛奶特有的乳白色。
除了成分本身的原因外，光线也会影响我们看到的颜色。当阳光或者灯光照射到牛奶表面时，光线经过散射、干扰后会使得我们看到的颜色更偏向于白色。因此，在不同光线下，我们可能会感觉到牛奶呈现出略微不同的颜色。
牛奶之所以呈现出洁净明亮的白色，主要是因为其中乳脂球和乳清蛋白等成分在光线作用下反射形成了特定的颜色。在不同角度、不同光线下观察也会对我们感知颜色产生影响。希望这些解释能让你对牛奶为什么是白色有更深入的了解。
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