Question

鲈鱼怎样清蒸好吃

Answer 1

鲈鱼清蒸步骤如下：

材料准备：鲈鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒三汤匙、蒸鱼豉油一勺、猪油半汤勺、胡椒粉适量等。

1、鲈鱼和一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3、腌渍的葱姜铺下面。

4、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。

6、最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看。