Question

小米粥最佳搭配有哪些

Answer 1

小米粥最佳搭配有大枣、枸杞、牛奶、南瓜。

我们在煮这个粥的时候，我们要先把红枣和小米清洗干净，然后把红枣放到水里面煮，等到水烧开之后再把小米放进去，煮半个小时以上。还可以在小米粥快熟的时候往里面加入一点枸杞。

很多人都以为牛奶可以单独喝，或者是配面包吃，其实牛奶还可以配小米一起煮，等到小米粥煮熟的时候，再加入牛奶，一起搅拌，如果家里面有蜂蜜的话就更好了。用南瓜和小米一起搭配，对人的身体是有很大好处的。

小米粥的烹饪技巧：

1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。