Question

虾怎么做好吃

Answer 1

虾做成白灼虾好处，具体的做法如下：

工具：鲜虾、葱、姜、蒜、盐。

1、用清水冲洗一下虾的表面，避免脏东西的残留。葱去除干掉枯的表皮冲洗干净切段，姜去皮后切成片备用。

2、平底锅加入备好的葱段和姜片，加入少许清水，清水盖过平底锅底部即可，再放入一勺盐，开中火煮2分钟左右，让葱姜味煮出来。

3、将虾倒入锅中，用锅铲翻搅几次，使虾表面均匀裹上葱姜水。

4、中火调至中小火，盖上锅盖，让虾在锅中“焖制”2分钟左右，再打开锅盖会发现锅中的水增多了，这是从虾本身析出来的水分。

5、用锅铲给虾翻个面，使虾两面都均匀受热，盖上锅盖再“白灼”2分钟，虾变红后即可出锅。最后调配一个蘸虾吃的小料汁，切少许葱花，切蒜末。