Question

苹果籽有毒吗 ?

Answer 1

苹果核中的苹果籽有一定的毒性。

苹果籽中含有一种有毒的氰甙类物质，被称为扁桃甙。少量的吃苹果籽是不会中毒的，扁桃甙被胃肠中细菌消化后转化为氰化物。

大家都知氰化物毒性很强，但我们可以放心的是，苹果籽有很厚的包膜。胃肠道无法将它消化破坏，即使把皮咬碎了，然后吞下了苹果籽也不会中毒。要达到中毒的剂量，需要很多的苹果。

健康问题

苹果籽中虽然含有扁桃甙，但是含量微乎其微，正常吃苹果时如果不慎吞入1到2个苹果籽，也不会出现任何问题。但是如果超大量食用苹果籽，而且将苹果籽都咬碎吞服，就会产生一定的毒副作用。日常生活中，苹果一直是人们生活中所公认的最有营养的水果之一。

但是苹果自身却未必全身上下都是宝贝，虽说有利于大众的健康，能够充分地补充一些维生素和所需要的营养元素。可是苹果籽却是不能够被食用的，被食用之后，所带来的后果可能是一些很大的伤害。因此大家在吃苹果的时候，还是要特别注意，特别是老人和小孩，一定要在监护下食用。