Question

枸杞怎么分辨好坏

Answer 1

枸杞分辨好坏的方法如下：

1、看颜色：好枸杞子呈暗紫红色，且果柄处是白色。染过色的枸杞颜色鲜红，并且果柄处也是红色。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色。

2、闻气味：抓一把闻一下，没打过硫磺的成自然枸杞味，打过硫磺的有一种刺鼻的气味。另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了，已经快变质了。

3、看形状：宁夏枸杞和内蒙古枸杞呈长圆形，新疆枸杞呈圆形，以上产地枸杞皆以粒大饱满为佳，但经过白矾水泡过的枸杞子一般外观较大并且饱满的有些异常，对光照射，枸杞子表面会有闪亮的晶点。

枸杞的营养成分：

枸杞中所含的营养成分较丰富，如蛋白质等，通常用来泡水喝，可以起到一定的滋补作用，但由于其温热身体的效果较强，因此正处于感冒发烧，或身体出现炎症、腹泻的人群需要避免食用。

枸杞属于药食同源的食物，其中含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C以及钙、铁、锌等营养成分。日常可以将枸杞泡茶喝、熬汤或者炖肉时适量放一些，能够为身体提供一定的营养成分，有利于机体功能的正常运转。

枸杞虽然能够为身体补充营养成分，但是日常摄入时必须要控制好量，如果一次性食用过多，则会加重胃肠消化负担，不但不能够为身体补充营养成分，还可能会引发身体出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

枸杞作为生活中的食物食用，不能够发挥出等同于药物的功效和作用，身体出现不适，需要将枸杞作为中药药材治疗时，须要在医生的辨证下，由医生制定合适的方案治疗，切记不可盲目将枸杞作为药材食用，以免治疗不当，错过最佳治疗时间，对个人身体健康造成危害。