Question

海鲜是什么意思？

Answer 1

海鲜其实就是海产食物，因为海里面的食物都十分的鲜美，故而被称为海鲜。生活中有很多都非常喜欢吃海鲜，其中帝王蟹应该是最受欢迎的一种了吧！帝王蟹属于一道高端海蟹，价格昂贵，但味道却十分美味。那么大家知道帝王蟹要怎么吃吗？

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帝王蟹怎么做好吃又简单

1、帝王蟹太大了，网上买的，有2斤多，还有4斤的没敢下手。所以只切了一半做做看

2、蟹肉切成块，准备葱、姜、蒜切好备用，锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香。

3、倒入切好的蟹翻炒，再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅。

4、葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧。

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帝王蟹的家常做法大全

做法一：

1、切螃蟹将螃蟹去壳，然后从中间切开。切螃蟹前是要用筷子插入帝王蟹的心脏，再切掉帝王蟹的蟹钳，避免被夹到。将蟹壳内的汁液倒入水晶碗中备用。用勺子将蟹盖壳里的蟹膏挖出备用。

2、切螃蟹在螃蟹腿关节处下刀切开。每段蟹腿用刀切开一个口子，烹饪起来容易入味且方便掰开来吃。

3、爆花椒将干花椒倒入油锅中。爆花椒将花椒炸香即可。花椒滤油将花椒倒入滤网中，花椒油备用。沾太白粉将螃蟹肉外露的部分沾上太白粉。这样处理是为了油炸时蟹肉不会炸散开，可锁住蟹肉的水分。

4、炸螃蟹将螃蟹放入油锅中炸。炸螃蟹将螃蟹炸至焦黄即可。螃蟹滤油将炸好的螃蟹出锅滤油。炸蟹壳炸30秒左右即可。

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5、切蟹膏用刀反复切蟹膏，让蟹膏变得更加松散。拌蟹膏打两个鸡蛋在蟹膏里，搅拌均匀。

6、炒料用炸锅螃蟹的油先将姜片放入锅中爆香，再放入蒜头、大蒜和辣椒。炒料放入适量豆瓣酱。

7、炒料放入干辣椒翻炒。炒料放入适量盐。炒料放入适量酱油翻炒。炒料放入适量水。炒料将蟹汁液倒入锅中。炒螃蟹将炸过的螃蟹放入锅中翻炒。炒螃蟹加入适量水。调味加入适量胡椒。

8、淋蟹膏蛋液将搅拌过的蟹膏鸡蛋液倒入锅中翻炒。出锅将炒好的香辣帝王蟹倒入盘中。

9、调味放入适量花椒油。摆盘将蟹壳放置在盘中一角再加入适量香菜即可享用这道美食。

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做法二：

1、将帝王蟹化冻，掀开蟹壳，去除蟹腮，将蟹肉拨出来备用。卸下蟹腿，剪开，便于食用。

2、将蟹肉放回蟹壳，摆好原来的型状，倒入打散的鸡蛋液。放锅里将鸡蛋蒸熟即可。

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做法三：

1、把帝王蟹解冻。把帝王蟹的身体和腿分开。把帝王蟹的身子放进蒸锅蒸20分钟。把蟹腿切成段，用剪刀剪开。

2、排在烤盘里面。撒上芝士碎送进烤箱，190度上下火烤18分钟。取出来。蒸锅里的螃蟹身子也蒸好了。

3、把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起，装盘就可以吃啦。

Answer 2

海鲜，这个名词早已融入我们的日常生活中，成为餐桌上不可或缺的美味佳肴。究竟什么是海鲜？
海鲜泛指生活在海洋中的可食用动物，涵盖了多种多样的海洋生物，从鱼类、贝类、虾蟹到海藻植物。它们在中国有着悠久的食用历史，深受沿海地区人们的喜爱。
鱼类是海鲜中的重要一员，常见的品种包括带鱼、黄花鱼、金枪鱼等。它们体形各异，有些身长数米，有些仅有几厘米。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的维生素，是人体所需营养素的重要来源。
贝类也占海鲜中的很大一部分，如牡蛎、蛤蜊、蛏子等。它们的外壳坚硬，肉质鲜嫩，味道鲜美。贝类除了营养价值高外，还具有药用价值，比如牡蛎富含锌元素，有助于提高免疫力。
虾蟹是海鲜中不可忽视的美味，它们活动范围广，种类繁多。虾肉紧致鲜甜，富含蛋白质；蟹肉细嫩鲜美，营养价值丰富。虾蟹不仅可以作为食材，还可以作为中药材，具有活血化瘀、补肾壮阳等功效。
海藻植物虽然不是动物，但也在广义上被归为海鲜。常见的品种有海带、紫菜、裙带菜等。它们富含矿物质、维生素和膳食纤维，是健康饮食的重要组成部分。
海鲜不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。因此，适量食用海鲜对身体健康大有裨益。需要注意的是，有些人对海鲜过敏，食用后可能会出现皮疹、腹泻等症状。因此，有海鲜过敏史的人群要谨慎食用。
海鲜是指生活在海洋中的可食用动物，包括鱼类、贝类、虾蟹和海藻植物。它们味道鲜美，营养丰富，适量食用对身体健康有益。对于海鲜过敏的人群，则需要谨慎食用。