Question

打豆浆的正确方法

Answer 1

打豆浆的正确方法步骤如下:
准备黄豆20克、黑豆15克、花生15克、黑芝麻15克、红枣30克、黑米15克、燕麦片15克、清水1000毫升、冰糖或白糖适量。
黄豆、黑豆、黑米、花生用清水冲洗干净，分别放入碗中浸泡一晚上，黑芝麻、燕麦片不用泡。红枣洗干净，去核后切成小片。准备半锅清水，大火烧开，倒入黄豆、黑豆、黑米、花生，大火煮1哦分钟后关火，将食材捞出沥干水分。把煮过的4种食材倒入破壁机中，加入红枣、燕麦片，倒入1000毫升清水，根据自己的口味加入冰糖，盖上盖子后启动破壁机。打好的五谷豆浆过滤一下，减少固体物，就可以倒入杯中饮用了，香甜细腻，好喝得不得了。
每次去外面买豆浆，如果豆浆卖完了，老板会从一个盆里舀出2勺豆子，放进破壁机后倒入开水，打2分钟后就直接装杯卖了。由此可见，豆子和其它食材都是提前煮熟的，加入开水后磨浆就省去了煮豆浆的过程，提高了效率，毕竟对早餐店来说，时间就是金钱，如果等一二十分钟，多数人都会走掉的。所以，打豆浆一定要牢记这几点。