Question

煮熟的咸鸭蛋可以放多少天 生咸鸭蛋要煮熟保存吗

Answer 1

1

煮熟的咸鸭蛋可以放多少天

与保存的方法有一定关系。

煮熟的咸鸭蛋不同的保存方法保质期也会有所不同，若是将煮熟的咸鸭蛋没破壳放在常温下保存，那么易滋生细菌等有害物质，在夏季温度较高时，2-3天就会变味了，若是将煮熟的咸鸭蛋存放在冷藏区，那么存放时间较长，一般可保存15-30天不等。

2

生咸鸭蛋要煮熟保存吗

一般并不建议煮熟保存。

保存生的咸鸭蛋，一般并不建议煮熟，因为煮熟之后易滋生细菌等有害物质，保存时间会有所缩短，且营养物质流失较快，在口感和营养价值上有所下降，一般建议生的咸鸭蛋直接保存即可，只是在存放时需防止蛋内水分流失，以免蛋黄发黑，不再具有食用价值。

3

怎么判断咸鸭蛋坏没坏

1、看外观

正常情况下，咸鸭蛋外观干净，光滑且圆润，没有缝隙，颜色多为青色，而坏的咸鸭蛋外壳呈灰暗色，还会有黑色或白色的斑点，不小心触碰还会破裂。

2、摇蛋体

也可用手轻摇咸鸭蛋，若是有轻微的晃动，证明是好的，若是晃动感不对，且带有明显的异响，那么说明鸭蛋的品质不对，多半已经变质了。

注：坏了的鸭蛋是不宜食用的，其中含有一定量的有害成分，不小心食用会对肠胃健康有所影响，常伴有腹泻、腹痛等不适症状。

4

煮熟的鸭蛋还能放盐水里吗

一般并不建议放在盐水里。

虽然盐水能够腌制鸭蛋，使其变为咸鸭蛋，但是煮熟之后的鸭蛋是不建议继续存放在盐水中的，不仅易滋生细菌等有害物质，不利于鸭蛋的保存，还会使鸭蛋越放越咸，降低食用口感，一般来说，鸭蛋煮熟后，建议擦干外表水分，放置在干燥通风处保存即可。