Question

厨房设计规范有哪些合理的厨房设计技巧介绍

Answer 1

厨房是我们一日三餐烹饪美食的地方，所以会产生油烟，而且厨房用具特别多，因此厨房的设计要非常合理，要讲究安全、卫生以及实用性。那么，厨房设计规范有哪些呢?接下来就由小编为大家介绍厨房设计规范以供参考。
厨房设计规范有哪些
1.合理的厨房设计技巧应满足最基本的炊事家务活动需求，也就是说厨房的空间面积要足够大。因为厨房需要进行餐具、食品的洗涤，还要准备烹饪的食物及食物的配切，餐具的搁置，熟食的周转等，所以最小的厨房一定要满足这些需求才是合理的厨房规划。
2.厨房设计规范要满足最低储物空间，因为厨房是制作美食的地方，所以厨房一定要储备一些生活必需品，如：柴、油、盐、酱、醋等。而且厨房还要存放一些烹饪用具，这都是要占空间的，因此合理的厨房设计一定要满足最低的储物空间。
3.厨房设计规范要满足厨房家具、设备的安装空间。一般厨房使用的家具和设备都少不了储物柜、灶台、操作台和洗涤池等，有些厨房还会放置冰箱、微波炉等家电。因此为了满足这些需求，也为了使厨房更加卫生、美观、整齐等，大多数业主都会选择安装整体厨房。一般情况整体厨房的台面高度大概为800～850毫米左右;其深度大概为550～00毫米;而吊柜的高度会受到使用者身高以及层高限制，所以其深度一般为300～350毫米，其长度要根据厨房家电的尺寸来决定。
4.厨房设计规范要符合省力工作三角区，其三角区包括冰箱、炉灶和水池，这三个功能区是厨房使用频率最多的，所以它们之间要相互配合，安置的位置要省时、省力，厨房交通要道尽量避开工作三角区，这样厨房作业就不会受干扰。
5.厨房设计规范要保证通风与排烟，因为在制作美食时会产生油烟，若没有很好的通风口以及排烟器，那就会污染居室、厨房的环境，也会影响人体健康，所以合理的厨房设计要有很好的出风口，还要安装吸油烟机。
6.厨房设计规范要保证采光与照明，只有在照明度充足和采光充足的情况下制作美食，才会有更好的心情，制作的美食味道才会更佳。
7.厨房设计规范要注意防水，在厨房要经常洗涤食物以及餐具，所以其用水量会较大，因此防水处理就显得至关重要。
8.厨房设计规范要有合理的管线布置和热水供应，因为厨房会放置一些家电，所以要多预留插座，避免不必要的麻烦，有热水供应使用水更加方便。
文章总结：