如何经营美食档口

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1、了解经营地区的消费人群、消费习惯、消费主流和消费能力:消费人群包括上班族,中年人等,消费习惯指的是用餐习惯,消费主流则指休闲食品和主食在当地的消费居多的一方面,消费能力指人均消费水平;

2、经营的品种要适中,不宜过多也不宜过少,注意合理搭配,而且搭配要有特色;

3、经营过程中要有变化,根据季节、自身产品的特点、生意周期来调整经营方式;

4、注重产品的优劣;

5、注重产品的包装,店面包装和服务形象的包装,还有产品与店面的相互融洽。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2020-08-06 广告
分类一:,1.按经营方式、工业化程度可分为:传统连锁快餐店、现代连锁快餐店。2.按菜品风味可分为:中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、其它连锁快餐店。3.按品种形式可分为:单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。分类二:,... 点击进入详情页
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