请问豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?

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阿亮体重管理
2020-11-09 · 营养师,健康管理师,专业体重管理
阿亮体重管理
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豆浆和鸡蛋当然可以一起吃,而且很多说食物相克不能一起吃的理论都是不科学的,只要适量,基本没什么食物不能一起吃,除非有过敏的问题,所以熟鸡蛋和熟豆浆完全可以一起吃

wanghaowlqy
2011-02-15 · TA获得超过588个赞
知道小有建树答主
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鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

早餐不宜常吃牛奶加鸡蛋

现在许多家庭都开始注意营养问题,尤其是知道了早餐在全天中的重要性以后,家庭主妇们更是想方设法让孩子、大人吃好早餐。许多人认为早餐吃牛奶煮鸡蛋营养一定全面。其实不然,每种食物都有一定的营养价值,但让它能得到最佳利用,为人体所最大程度的吸收,就要做一合理营养,合理营养的核心要求是营养素要全面、平衡、适度。�

牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品,人体在需要蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时,氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多,营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。因此,要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉,就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等。�

下面介绍一份早餐食谱:牛奶250g,鸡蛋250g,面包100g,清淡小菜25g。上述食谱可提供一个60公斤重成人全天供给量的¼蛋白质,1/5碳水化物及一定期量的维生素。

http://zhidao.baidu.com/question/1979052.html

参考资料: http://wenku.baidu.com/view/92548b2e0066f5335a812188.html

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牵韵磬xn
2011-02-01 · TA获得超过367个赞
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不可以的~会在体内产生沉淀的~~
容易结石··一定要分开吃哈~~
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小元童鞋
2011-02-07
知道答主
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可以一起吃,但是这样会降低营养成分的吸收,鸡蛋最好不要和豆浆一起吃
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秦丽辉
2011-02-01 · TA获得超过7861个赞
知道大有可为答主
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不可以的~会在体内产生沉淀的、容易结石一定要分开吃的呢;呵呵。祝你新年快乐。合家幸福。
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