Question

如何让麻花保持松脆，我妈刚炸完麻花时很脆，可放了一晚就软了，怎样保持酥脆

Answer 1

油炸麻花属于油炸食品，保存要注意以下几点
1、油炸食物和含油量高的食物要低温保存，可以放到冰箱里。
2、油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内吃完。
3、把油炸食物放到密封的容器中，或者放到保鲜袋里，把袋子扎紧。
4、避免暴晒，放在避光阴凉处。
5、不要将新油与旧油的食物放在一起。

Answer 2

可以用塑料包把麻花放进去再系上就可以保持酥脆。

Answer 3

鸡蛋、大油、清油，按比例调和，效果较好

Answer 4

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Answer 5

防止受潮。