怎样做糖醋鲤鱼好吃？我是北方人！
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这是一道功夫菜。切题的糖有砂糖、冰糖和蜂蜜几种区别，建议用蜂蜜，出味，上色。醋建议用贵一点的（为了避免做广告的嫌疑）。鱼过油，是为了保持财形完整。糖的用量宁少勿多。姜丝一定要用，醋要和少量的酱油配合使用，多试两次，就能掌握正确配合比。装盘用些香菜或其他果蔬点缀。
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