Question

初中生物题

一般的探究过程：探究目的→提出问题→提出假设→制定计划→实施计划→得出结论→与他人交流
在夏天食物、衣物、皮鞋等特别容易发霉，这是因为霉菌的营养来源主要是糖果、氨及少量的矿物质等，极易在含有糖类的食物、衣物上生长。夏季温度高、湿度大，食物、衣物等如放在不通风的地方，空气中的霉菌孢子能在食物和衣物的表面大量繁殖，会导致食物和衣物的霉变。
请你设计一个小实验来探究食物或衣物发霉所需要的环境因素

Answer 1

食物在温暖湿润的环境下容易发霉，选取三块同样大小的面包经过不同的处理，放在不同的环境中一段时间，可观察到不同的发霉程度可以推知。

改变的条件：温度以及储存条件，食物水分含量

不变的条件：同样大小的面包，面包是同一批次出品，放置时间同样是10天。

实验方法：面包一，放在暴露的普通室内环境内；面包二，放到微波炉烤上40秒，将水分蒸发掉一部分，形成比较干燥的表面，在放到普通室内环境内；面包三，放到微波炉烤上40秒，然后放在冰箱里面。

得出结论：面包一发霉最厉害，面包二只出现大量霉点，面包三看起来没大改变，证明食物的霉变程度受温度，储存条件，食物自身水分含量影响较大。在常温下，如果不降低食物水分含量的话，食物是非常容易霉变，但是如果可以适当减少食物水分含量，食物的霉变程度会大大减少，如果减少食物自身含水量后并放在低温条件下储存，就会将霉变程度降到最低。所以，我们日常生活中，新鲜的蔬果要擦干水分并放冰箱保存，吃不完的食物要将剩余的汤汁倒掉再放冰箱保存，这样就可以延长食物的食用寿命，最低量地减少因霉变引起的食物浪费，最大量地对食物进行保鲜.

Answer 2

提出问题：食物或衣物发霉所需要的环境因素是哪些？
提出假设：食物或衣物发霉所需要的环境因素是温度高、湿度大，食物、衣物等放在不通风的地方
制定计划：1.取定量琼脂块4块，分别放入干净的干燥培养皿中，并标号1、2、3、4。
2.分别植入等量霉菌孢子，并将1、2、4密封，三号要保证没有其他霉菌掉入。
3.将1号培养皿放在高温环境中，2号中加水（少量），3号放置在通风环境中，4号放在高温高湿的环境中。（1、2、4号都放置在不通风的环境中。）
实施计划：1.取定量琼脂块4块，分别放入干净的干燥培养皿中，并标号1、2、3、4。
2.分别植入等量霉菌孢子，并将1、2、4密封，三号要保证没有其他霉菌掉入。
3.将1号培养皿放在高温环境中，2号中加水（少量），3号放置在通风环境中，4号放在高温高湿的环境中。（1、2、4号都放置在不通风的环境中。）
得出结论：温度高、湿度大，食物、衣物等放在不通风的地方会导致食物和衣物的霉变。