Question

鸡肉有味怎么办

鸡肉有味怎么办

Answer 1

鸡肉有味了，如果没有变质，可以用以下方法去除。

1、准备海椒。海椒有去腥的作用，一般是把生海椒切成小段状。用干海椒的话，一般是用干海椒面。

2、把生了臭味的鸡肉放到盘子里，把准备好的海椒和鸡肉揉在一起。

3、海椒和鸡肉揉和在一起后，最好放置20分钟，这样去臭味的效果会更好。

Answer 2

既然是变质了，那就扔了吧，免得吃了对人体有害。

1、如果味道不是很厉害的，可以用醋洗一下，醋 姜 葱等可以去异味，用醋姜水煮，倒掉水（可重复）然后红烧着吃，基本上就没味了 。

2、味道太大，肉臭了的话再使用，虽然暂时不会对人体产生什么影响，但是会存在致病的潜在风险。最好就扔掉，不然吃了可能会得病。

相关说明

鸡肉与李子相克，食则拉痢。

鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

以上内容参考：百度百科-鸡肉 （鸡身上的肉）

Answer 3

鸡肉有味了，如果没有变质，可以用以下方法去除
1、洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒，盖好就可以去味。
2、清水洗净，用料酒和葱腌制5至10分钟，烹饪时加少许糖和醋。
3、烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材。然后采用长时间加暖的方法往腥，如炖、烩、烧、烤等，或用暖油爆炒。
可以做
一、口水鸡
　　食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油
　　1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。
　　2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。
　　3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。
　　4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。
　　5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。
　　6、将之前调好的香汁料淋人鸡块。[1]
　　二、白切鸡
　　鸡肉
　　制作食材
　　净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)
　　葱120克，
　　姜40克，
　　植物油120克，
　　盐15克。
　　香菜：100克
　　调料做法:
　　鸡肉
　　广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。
　　盐焗味姜葱
　　原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。
　　做法
　　1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。
　　2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。
　　3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。
　　4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。
　　贴士：喜欢口味浓的话，可以加点酱油，味道也是不错的。

Answer 4

1、如果味道不是很厉害的，可以用醋洗一下，醋 姜 葱等可以去异味，用醋姜水煮，倒掉水（可重复）然后红烧着吃，基本上就没味了 。
2、味道太大，肉臭了的话再使用，虽然暂时不会对人体产生什么影响，但是会存在致病的潜在风险。最好就扔掉，不然吃了可能会得病。

Answer 5

鸡肉有味了，如果没有变质，可以用以下方法去除
1、洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒，盖好就可以去味。
2、清水洗净，用料酒和葱腌制5至10分钟，烹饪时加少许糖和醋。
3、烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材。然后采用长时间加暖的方法往腥，如炖、烩、烧、烤等，或用暖油爆炒。