Question

药酒怎么泡才好喝，也能保健

想问一下药酒怎么个泡法，都需要什么药材，通常要泡多久就可以喝了，对身体有什么作用，适合那些人喝，谢谢！

Answer 1

　　针对酒友的实际问题，梅县客乡酿酒公司专业生产一种泡药专用酒～～客家牌纯正米酒（50度），泡出来的药酒：一是可使它达到最佳疗效，没有异味，并可长时间保存，二是避免了因酒质量问题而造成浪费药材，杜绝因酒而产生的副作用。­

　　经过多年的市场验证，得到广大消费者的认可，已经成为消费者最喜爱的泡药专用酒。规格有2.5升和5升两种包装。­

　　客家牌纯正米酒～～泡药专用酒，为何得到广大消费者的赞赏？它选用的是客家优质大米和采用客家传统酿造工艺和现代科技相结合，酿造出来的酒既有传统风味，又符合卫生标准，避免了小酒坊酿出来的米酒有些卫生指标不达标的现状。­

　　泡药酒的方法与注意事项
　　1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
　　2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

　　3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

　　4.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。
　　凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
　　植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。
　　另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!
　　5.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。
　　另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。
　　泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
　　喝补酒是中国民间最常见的进补方法。自古以来，药酒就被称为“百药之长”。

　　下面给朋友们介绍几款养生保健药酒方，可酌情选用。

　　枸杞子酒：取干枸杞子200g，放入细口瓶内，加入60。的白酒约300ml，密封瓶口。每日振摇一次，浸泡一周后开始饮用，边饮边添加白酒(约200m1)。每日晚餐或临睡前饮用15～20ml。可治肝肾虚损型目暗，目涩，视弱，迎风流泪等目疾，并可长肌肉，益面色，最后剩下的枸杞子可拌白糖食用。 五味子药酒：取五味子50g洗净，装入瓶内，加60。的白酒500ml，封瓶口，每日摇动一次。半月饮用，每日3次，每次3ml，饭后服用，也可佐餐。可治疗神经官能症之失眠，头晕，心悸，健忘，乏力，烦躁等。 对虾酒：取新鲜大对虾100g，洗净，置大口罐中，加60。白酒半斤，密封浸泡一周。每日随量饮用，也可佐餐，酒尽对虾分顿食用。可治疗性机能减退，阳痿。 红花酒：取净红花100g，置人细口瓶内，加60。白酒400g，浸泡一周，每日振摇一次。必需时服用10ml，也可对凉白开水1Oml和加红糖适量。可治疗妇女血虚，血瘀性痛经症。 妙沁药酒：由66种中草药精心酿制而成，利用天然雪水，进行窖酿。每天两次，早晚一次。十五天一疗程，空腹饮用。可以预防多种慢性疾病（胃病、肾病、失眠、抑郁、少白头等） 至于患有其他各种慢性疾病者，病情稳定后可请经治的医生酌情处方配制药酒调理。

　　【组成】生地10两，海桐皮2两，米仁2两，川芎1两，骨皮1两，五加皮1两，羌活1两，牛膝1两，甘草5钱。 【来源】《惠直堂方》卷二。 【主治】风湿腰痛，血热。 【用法】浸酒服。 风湿经典药酒方

　　配方：鲜胡蜂50g，御酒堂白酒500ml， 泡制工艺：1、准备鲜胡蜂50g。2、将鲜胡蜂和白酒一起放入酒器（以磁州窑邢窑产磁坛为佳）。3、密封浸泡。4、放置阴凉处存放。5、15天后，过滤酒液，即成。 用法：口服，一日2次，早晚各1次，每次15～25ml。此方特别适用于急性风湿病，风湿性关节炎。 补气益血酒

　　产后出血药酒方:
　　分娩24小时后，阴道出血量达400毫升以上称为产后出血，它是引起产妇死亡的重要原因之一。中医称为“产后血崩”。发病原因与瘀血和血热有关。治疗一般以活血养因止血和凉血为原则。若失血过多，则需要益气固脱，回阳救逆。中医书籍曾记载了用药酒治疗本病的配方4首，其药物如当归、地榆、菖蒲、生地黄、益母草等，主要为活血凉血止血之品。
　　当归地黄酒
　　(验方)
　　【配方】生地黄、当归尾各50克，黄酒500克。 【制法】将上药共细碎，用酒煎数百沸，去滓备用。 【主治】产后血崩，腹痛。 【用法】每温饮20毫升，每日3次。
　　菖蒲酒
　　(《妇人大全良方》) 【配方】菖蒲一两半。 【制法】上细坐刂，以酒二盏，煮取一盏，去滓。 【主治】治产后崩中不止，下血。 【用法】分温三服，食前。 说明：与《普济方》(注出《太平圣惠方》)同。
　　地榆菖蒲酒
　　(验方) 【配方】菖蒲20克，地榆50克，当归40克，黄酒500毫升。 【制法】将上药捣为细末，同酒煎取1杯去渣。 【主治】产后血崩。 【用法】食前分3次温饮。

Answer 2

懂药酒方知古人养生智慧

Answer 3

最好用人参加枸杞泡，但注意不要喝多

Answer 4

　　泡制药酒也是需要许多专业性知识的，平日里我们自己泡制，仅仅跟着感觉走，泡出来的药酒恐怕并不理想。这样不光浪费了酒和药材，严重的还可能给身体带来危害。
　　当然，最好的要用纯酿酒来泡制药酒，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，会产生保健医疗作用。泡制药酒时选择的酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣。泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效。
　　动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
　　不宜选择塑料桶装酒：市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很安全，但酒具有高度腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接触后，容易把塑料一些成分腐蚀到酒里，塑料成分是不安全的，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
　　泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿，塑料和金属中容易逸出有毒物质。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，如果量比较大，去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。