Question

哪些食物可以预防胃癌?

Answer 1

什么食物可以帮助预防胃癌呢？

Answer 2

　　近来，国外有营养专家通过研究就发现，如果你经常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。

　　大蒜

　　是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　洋葱

　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇类

　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　番茄

　　含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　椰菜花

　　含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

Answer 3

日常饮食要规律，要按时进餐，不能不吃早饭，不能饿一顿就过去了，不能暴饮暴食； 　　改变饮食结构，多吃一些健康营养的食物，比如一些新鲜的水果蔬菜、牛奶、鸡蛋等，少吃腌制、油炸、熏烤的食物，少吃剩菜剩饭、霉变的食物，避免高盐饮食，可以多吃一些大蒜，喝一些绿茶。 　　 说明:姜 　　少抽烟，少喝酒，抽烟喝酒会对胃粘膜反复刺激； 　　饮食不应该过快，过烫，生冷刺激的食物也要少吃； 　　有幽门螺旋感染的人群建议积极进行治疗，有其他慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人也要积极治疗，防止转化成胃癌； 　　家里有胃癌患者最 好不要一起吃饭，预防幽门螺旋杆菌感染； 　　注意身体变化，特别是45岁以上的人群和具有胃癌高危因素的人群，发现胃部有不适吃普通胃药不见好或者会反复时要想到胃癌的可能，及时去医院进行检查，争取做到早发现早治疗。 　　日常作息要规律，少熬夜，坚持身体锻炼，保持心情舒畅，增强身体的免疫力。