过年习俗作文3000字.急急急

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王昆明521
2011-02-12
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  大年三十早上吃完米饭,孩子们跑出去自由玩耍去了,男人们贴好春联也可以轻松地凑在一起玩玩麻将,打打牌。惟独家庭主妇们要按照乡下老辈子传下来的饭谱,为家人忙活着把准备的年货一一做成各种美食,供大家一起品用。

  中午,一般女人们要包一锅用猪肉、粉条、白菜做馅的包子,全家人中午都吃包子,包子的寓意是元宝的意思。为了打点好午饭,女人们都是在家人吃早饭的时候,先把面发好。待吃完饭后,便忙着把粉条用热水泡好,把肉和菜切好只等面发酵后,便动手包包子。包子的形状大多很讲究,手巧的女人能把包子包成不同形状的,有圆形的,有半圆形的,也有捏麦穗褶的,漂亮得很,让人一看便增加了食欲。

  年三十的包子味道很特殊,吃剩下来的便留着过完年再吃。

  忙活好中午饭后,接着女人们便发好傍晚炸馃子的面。面馃子是每家年三十傍晚必须炸的,因为“馃子”在我们乡下又叫“抓馃子”,寓意抓财进宝。生活好了的今天,大家用来和面的东西也很讲究了,多数用鸡蛋、油、糖和水,把面发好,放在温暖的炕上发酵。等晚饭过后,在看晚会前,女人们便把发酵好的馃子面,倒在面板上,揉好、擀平,用刀切成棱形、方形,或者是搓成麻花等式样的馃子。稍等醒好后,再把油倒在锅里烧开,把馃子放在油锅里炸好。

  炸馃子的时候也很讲究,一般看看炸的颜色,馃子长得大不大,发酵得好不好,就预示着来年家庭财运的情况。在炸馃子的时候女人们便把对美好生活的企望寄托在馃子上。现在花生油多得很,大家舍得放许多油,面发酵得也好,因此炸馃子的质量很好,样子金黄的,很是诱人,用盘子盛着,凉后装在袋子里,随时食用。不过大家很少分年三十的馃子,一般是自己家吃,意寓财源不外流。

  在炸馃子前有段时间,女人们要和面擀面条。在我们乡下,一般有老人的家里,年三十晚上是要喝面条的,但这面条不叫面条,而是叫钱串子,寓意深远,家家户户都想发大财,过年喝上钱串子,来年挣钱很容易。由于这是大家的美好愿望,所以喝面条的习俗一直延续到现在。这面条也很讲究,切的越长说明挣的钱越多,因此女人们在切面条的时候大都很注意,意在图个吉利。尽管大多数人在饱食了两顿年饭后,感觉晚上可以少吃,但家里人是不许你少喝面条的,因为那喝的是钱串子,必须得多喝,来年好多赚钱。

  馃子炸好了,面条喝足了,这时候女人们准备好年夜饺子的材料,便可以暂时轻松轻松看晚会了。(环翠区草庙子大庄 黄爱芹)

  除夕之夜煮饺子后"发纸"

  按威海民俗,除夕之夜煮好饺子之后,有一个重要的仪式,就是“发纸”,人们焚香烧纸祭天祭祖。其实,发纸为发子之误。

  按照传统习俗,在过大年的子时要举行一系列的祭祀活动和庆祝活动,这些活动的总称就叫发子。发子阶段的祭祀活动,是古代的礼仪。民间往往把发子单纯理解为“发纸”———烧纸而已。

  威海旧时期发子的祭祀仪式和庆祝活动是相当隆重的。经济条件富裕的人家,事先在庭院的正南方摆设供桌,供桌中央摆着神位,另有香炉、烛台及各类供品。祭祀时,家长领着全家人分长幼尊卑依次排列,先生香、烧纸、斟酒、鸣放鞭炮、敬拜天地诸神,再按次序叩拜门神、灶神、家堂、祖先。这些祭祀活动结束后,本家晚辈依次给长辈叩头拜年。经济不富裕的人家,则在进入发子阶段,搬张小饭桌,摆上饽饽、水饺、米饭、酒菜等,也是全家出动,在院子里放几挂小鞭,烧几张纸钱,祭拜完天地诸神,再回屋祭祀祖宗,然后全家人团团圆圆吃年夜饭。

  发子的另一个重要仪式就是“迎财神”,据说财神爷在每年的子时到人间体察民情,为一些心地善良品德好的人赐福。这个时候家家户户都抢着迎财神。有的人家专设财神牌位,挂财神像。迎神时,先点着香,到院子里向外鞠躬礼拜,口中念道:“迎财神,接财神,把财神接到家里头。”返身回屋将香插到财神牌位前的香炉里,就算是将财神迎进了家。

  "守岁""初一"饺子馅不同

  年三十守岁的饺子馅是很讲究的。一般人家里会用猪肉、韭菜、荠菜做馅,而不吃牲口肉馅的饺子。牲畜们一年辛勤耕作,大家不忍心在守岁的饺子里用牲口肉。用荠菜,是借“荠菜”的谐音“集财”。守岁的饺子第一碗要摆出去,和枣饽饽一起发纸用。发完纸,大家才能围坐在一起吃饺子,此时刚好十二点,小辈给长辈问好,长辈的压岁钱便放在吃饺子的桌子上。

  初一早上的饺子馅,是完全用牛肉或驴肉剁成的。因为要出去拜年,所以早上一般人家都起得比较早。面基本是守岁剩下的和好了的面,一般人家包守岁饺子时和的面都很多。老人们说三十的面剩了,预示着家里有余粮,所以,为了图个吉利,大多数人家三十晚上就直接和好面,初一早上就不用再和面,起来剁好肉馅就可以包饺子了。男人和孩子起来时,家里的主妇们已经把饺子煮好了。尽管夜里守岁问了好,发了钱,但不吃完大年初一的饺子,大家感觉还是没长一岁,就等初一的饺子吃完,就真的长了一岁了
小蝌蚪2001
2011-02-15 · TA获得超过892个赞
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过年了!过年了!家家户户忙着贴春联,剃头发,做年夜饭,放鞭炮……要做的事情太多了,而且“规矩”太多了!有些习俗还很怪,弄得我丈二和尚----摸不着头脑。无奈之下,我准备去问正在贴春联的爸爸。
“贴错了,贴错了!”我看见爸爸将“福”字倒着贴,焦急地喊起来。“没贴错!”爸爸不紧不慢地回答。“那为什么要倒着贴?”我疑惑不解。爸爸解释道:“将‘福’字倒着贴是一种习俗,‘福’倒贴说明‘福’倒(到)了!”“哦,原来是这样!那过年还有什么习俗和规矩呢?”我又发出疑问。爸爸停下手中的活,耐心地给我讲解起来。
原来,过年还有一种放鞭炮的习俗,来源于“年兽”的故事。很久以前有一只“年兽”,长期居住深海底,到了除夕就跃出海面到处作恶。有一年一个老人用放炮,穿红衣,贴红春联的方法驱赶走“年兽”,这才得以平静,此后这个方法就流传开来,直至今日。
听完爸爸的讲解,我这才恍然大悟。我又问爸爸:“为什么理发要赶在二十七呢?”“哦,民间有一条俗语,叫‘二十七,剃精细,二十八,剃傻瓜!”“原来是这样!”
我又发问:“那为什么要大扫除呢?”爸爸说:“大扫除是为了扫除一年的晦气!这是好兆头!”“那为什么送礼全送橘子啊?”我又不懂了。“这是因为啊,橘子的‘橘’字与‘桔’意思相同,而‘桔’和‘吉’又很相近,大家在新春佳节用橘子相互馈赠求个大吉大利!”“原来如此!”爸爸又说:“还有‘接财神’这一习俗。正月初五是财神的生日,在财神生日到来的前一天的晚上,各家各户办酒席,为财神爷过生日。”我这才全明白。
今天我知道了很多过年习俗的知识,不过我觉得太迷信了!但这又仿佛是一种乐趣,只要快乐就好!何必迷信不迷信?
同学们,我对“年”的习俗收获很大,可我不知你们的收获,若有更新奇的,快来告诉我吧!我先在这里祝你们新年快乐,万事如意!
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印念梦00D
2011-02-11
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同学,我以一个已经毕业的学生身份真心相劝,自己认真的去做吧,对你以后的工作和事业都是有帮助的.希望你能无愧你所在大学的名字,无愧你火车票半价的优惠,无愧你的学费.
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