Question

什么食物对心脑血管好？ 什么食物对心脑血管不好？

Answer 1

所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病。是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。
只有保护血管健康才能保护预防心脑血管疾病，因此吃什么对脑血管好的问题我们必须要多了解。尤其是一些上了年纪的中老年人而言，知道吃什么对心脑血管好，还可以有效的预防老年痴呆等病症。
1.香菇
　　香菇是很多人都非常喜欢吃的一种食用菌，无论是在煮汤还是在炖肉的时候，很多人都喜欢放入一些香菇。不但可以增加风味，同时还可以让营养价值更加的丰富，专家特别提醒一些患有心脑血管疾病的患者在平时生活中更应该多吃些香菇。这是由于在香菇中含有大量丰富的维生素C和维p，这两种营养物质可帮助我们消除血管以及细胞周围的自由基，从而保护心脑血管健康。
　　除了香菇之外，专家还建议心脑血管患者在平时生活中多吃些芹菜，有研究发现每百克芹菜中含钙160毫克，几乎相当于服一片降压药。
2.玉米
　　玉米是我国北方地区常见的一种食物，虽然常见但营养价值却非常的高，不管是玉米还是玉米面，都能够帮助我们起到非常有效的降血压以及保护心脑血管健康法的作用。在研究中发现，玉米中所含有的营养物质非常的丰富，尤其是以脂肪的含量最为丰富，而在这些脂肪中多半为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。这些脂肪都是非常有利于人体健康的，尤其是利于血管的健康。
　　专家指出，玉米中所含有的不饱和脂肪酸以及亚油酸，都有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢。除此之外这些健康的脂肪酸还可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
3.西红柿
　　西红柿相信是很多人在平时生活中都肥肠粉喜欢吃的一种蔬菜，还有些人还直接将西红柿当作水果食用。西红柿对于我们人体健康而言非常的有益，这是由于西红柿中含有大量丰富的维生素，甚至它的维生素含量比苹果、梨都要高出24倍。在西红柿中还含有很多蔬菜中所没有的维生素芦丁，这种物质可以帮助我们快速的提高机体氧化能力，从而更好的消除自由基等体内垃圾。
　　自由基对我们人体的血管伤害非常大，而及时的清除自由基可有效的保护血管弹性，除此之外还能够预防血栓形成的作用。面对吃什么对心脑血管好的问题，西红柿也是较为理想的选择。
　　4.苹果
　　苹果中所含有的各种营养物质也非常有利于心脑血管的健康，有研究发现，在苹果中含有大量的多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和c等成分，这些都能够让积蓄体内的脂肪分解。不仅如此，它还饿可以推迟和预防动脉粥样硬化发作，从而更好的预防各种心脑血管疾病。
心脑血管患者不能吃什么
　　1、不宜吃生冷食物
　　忌食生硬寒冷食物以及破气的食物，如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。
　　2、不宜吃腌制品
　　控制食盐摄入，咸菜、豆酱、香肠，腌肉等最好不吃或少吃。
　　3、不宜喝浓茶
　　高学压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为浓茶中多含的茶碱量高，可以引起大脑兴奋、不按、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高学压病的治疗。
　　4、不宜吃脂肪、胆固醇含量高的食物
　　应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。
　　可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
　　5、不宜吃有刺激性的食品
　　为了保持血压相对稳定，高血压病人应尽量避免食用有刺激性的食品，如辛辣调味品。

Answer 2

也可以多吃点鱼，海洋微藻等富含不饱和脂肪酸的海洋食物，这也是爱斯基摩人很少吃菜但心脑血管发病率非常低的原因。鱼也是因为吃了海洋微藻才富集了不饱和脂肪酸，特别是EPA对心脑血管疾病患者很有益处。贵在坚持，养成一个良好的饮食及生活习惯。

Answer 3

低钠、低脂肪、低糖饮食对心脑血管好。坚果、蔬菜、粗粮等等较好。
反之则有害。动植物油脂、肉类等相对不好。