Question

中国南北各地团圆饭的风俗

北京风俗

Answer 1

南方除夕一般会吃元宵、年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取名全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。

北方除夕则多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”之意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。

团圆饭的名堂很多，南北各地不同，但是都是对未来一年人们对美好生活一种向往与夙愿。中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这也可以算是中国民间过年的最大特点。

Answer 2

北京风俗
北京民谣唱道，“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。 老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。