怎么做冰激凌?

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琪琪77琪
2011-02-12 · TA获得超过3556个赞
知道小有建树答主
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奶油冰激凌
1、蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀;

2、用小火慢慢加热,不停搅拌,浆水浓厚;(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)

3、奶油200克稍稍打发;(这个时候准备工作就好拉)

4、想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉;

5、这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了;

6、放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,呵呵。
郝开心
2019-05-23 · 优质视频达人
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郝开心
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冰激凌

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qq569318351
2011-02-12
知道答主
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看百度
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