韭菜鸡蛋饺子馅做法
17个回答
合肥立新菌种场
2023-07-19 广告
2023-07-19 广告
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先将韭菜洗净控干备用,将鸡蛋打入碗中搅匀,锅点火加植物油,热后放入鸡蛋液,成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末,放凉待用;将韭菜切沫,放入装有鸡蛋碎的容器中,加入盐、味精、油等调料,不放姜、蒜,搅拌后即可包了。
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答案同一二楼,需要注意的是:鸡蛋要放凉了才可放入韭菜搅拌,否则韭菜会被烫熟了,包的时候爱出水,洗韭菜的时候也是,要用凉温水洗。然后放酱油啊,味精啊盐啊,加点油进去,搅匀了就成了
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韭菜切碎,鸡蛋在油锅炒后,铲起,切碎.与韭菜拌匀,加盐,味精.即成馅.
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