哪些食物不宜存放在冰箱里?

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【天子不跪】
2011-02-14
知道答主
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据有关资料表明,不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同:
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右.
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
由此可以看出,许多蔬菜是不宜放在冰箱内保存的,否则不仅会使其表面变色,而且还会影响其内在质量。像西红柿、黄瓜这类最低适宜温度为7.2℃的蔬菜,置于冰箱内虽可保鲜,但最多只宜存放2-3天。
香蕉属于热带水果,适宜存放温度是12℃左右,而冰箱冷藏室温度一般为0-4℃,所以如果把香蕉放在冰箱中,很容易发生冷害,降低营养,甚至引起腐烂
还有面包等等
dong000803
2011-02-14
知道答主
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土豆
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班长的小猴子2
2011-02-14
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面包,西红柿,恩,还有巧克力,干果什么的。呵呵。
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remixheaven
2011-02-14
知道答主
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主要有这些食物不宜:
香蕉:
鲜荔枝:
黄瓜:
西红柿
面包
火腿
巧克力

详细介绍:
香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。

鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。

黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。

西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。

面包:面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

青椒青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质 量就会明显下降,使保持期限大大缩短。�

巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

叶子菜:最好不要挨着冰箱放,否则会烂的
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匿名用户
2011-02-14
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香蕉
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洧栒
2011-02-14
知道答主
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香蕉,荔枝,黄瓜,巧克力
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