裱花袋是什么东西
我说拉对吗
在买可以买到啊 或是自己做?
还有 吸油纸从哪买啊 属于生活用品 还是五金材料 还是什么材料 超市没有 展开
裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子。
直接把烘焙材料装到裱花袋中,如果是挤手指饼干,小圆饼,只要在尖端剪开直径为1CM的口子即可。如果挤很细的条,装饰用时,可以剪开更小的口。
裱花袋:包括最常用的一次性塑料裱花袋,适用于较硬面糊(如曲奇、泡芙面糊)的布裱花袋和硅胶裱花袋。
扩展资料:
注意事项:
在裱花时都是保持裱花袋和水平面成45度,一手托住裱花袋侧身,另一只手握住尾端的旋扭部位。每次开始都要以小力作为开端然后慢慢按需求变化力度。千万不要突然猛加力去挤压裱花袋,相反地,只要让挤出来的糖霜慢慢落到蛋糕上就可以了。
在把构思落实前,可以用牙签先在蛋糕上轻轻描出线条。如果是要在蛋糕上写字,可以用牙线在蛋糕上排好笔画,跟着牙线裱字(当然,裱字完成要把牙线取走)。
参考资料来源:百度百科-裱花嘴
裱花袋是西点制作的工具之一,制作曲奇,蛋糕裱花等等都会用到。蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子,多用塑料、棉质、硅胶制作。形状像三角形的一种袋子,前面的尖上剪掉一个口,然后把裱花嘴装上,再装进去鲜奶油,就可以裱花、挤曲奇了。
裱花袋是搭配裱花嘴用的,蛋糕师傅就是用这2样东西,让蛋糕变得更加精美。
裱花袋有两种,一种是可重复使用的,一种是一次性的。可重复使用的当然比较经济实惠了,不过你得对它们进行清洗和消毒,这估计会让一部分懒人烦恼了。比较厚的塑料保鲜袋也可以用来作为裱花袋,只要在底部剪去一个角就可以。
裱花袋具体用法:
1,先把裱花袋尖端剪掉。开口直径与裱花嘴中部直径相同。
2,把裱花嘴放入裱花袋中。从剪开的口处向外拉出,用力拉紧。
3,把裱花嘴折过来,用橡皮筋固定。以免装面糊时流出。
4,把裱花袋折过来,套在罐子上,方便装料。
注意:剪裱花袋开口的时候要注意,不要剪的过大而无法卡住裱花嘴。
2020-03-08 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
如果你想买裱花用品 可以到食品添加剂专营店去买 什么裱花袋、裱花嘴、油纸、抹刀等等都有
2020-11-08 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训