Question

淀粉溶液在化学中的性质与用途？

Answer 1

淀粉溶液是可溶性淀粉溶于水所得的溶液
淀粉溶液用来检验碘单质（变蓝）

淀粉KI溶液是淀粉溶液与KI溶液的混合液
淀粉KI溶液用来检验Cl2、Br2等氧化性物质（变蓝）

Answer 2

遇碘分子变蓝，用来检验碘分子的存在
还有验证胶体的丁达尔现象

Answer 3

淀粉是一种多糖，分子式（C6H10O5）n，n数值范围可以从几百到几千，属于天然高分子化合物。化学性质1：能够在催化剂条件下水解，最终产物为葡萄糖；化学性质2：遇到碘单质变蓝。用途：1.是食物的主要成分，用于食品业；2.作为一种工业原料，制造葡萄糖和乙醇（酿酒）等；3.用于检验碘单质是否存在（当然，也可以用碘单质检验淀粉）。