Question

白萝卜怎么炒好吃

Answer 1

直接用素油炒，除了盐和香油其他的都不要放，最清淡开胃好吃了。

根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”

其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。其生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季。

Answer 2

　　白萝卜炖汤做法如下：
　　材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了；
　　2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开；
　　3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
　　
　　白萝卜炒肉做法如下：
　　材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。
　　1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
　　2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；
　　3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

　　以上做法需要注意：白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

Answer 3

今天这道菜名炝炒白萝卜，既然专炒它，若不好吃就有点说不过去了。所以这道菜从调料手法上都花了些心思，深入烹制。炝炒的目的，是要保持萝卜一定的鲜脆感。

白萝卜一个，削去外皮，切成长条。

青椒小半片，切成宽条，红尖椒去籽，也切成宽条。这样配色好看一点。

大葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，加入一撮花椒，一把红干椒。

锅里加水，加入一勺白醋，适量植物油。倒入白萝卜，焯水30秒，捞出后用凉水冲洗。

锅里烧油，倒入葱姜红干椒，炒出香味以后，再倒入白萝卜。翻炒两下后，倒入白醋，食盐，鸡粉，白糖，翻炒化开调料。然后勾入水淀粉，加入明油，大火翻几下收汁，就可以出锅装盘。

好了，这道简单好吃的炝炒白萝卜就做好了。

Answer 4

溜炒白萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒溜炒白萝卜的制作材料： 主料：白萝卜450克
辅料：鸡蛋120克,木耳(干)40克
调料：花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克溜炒白萝卜的特色： 口感软嫩。教您溜炒白萝卜怎么做，如何做溜炒白萝卜才好吃 1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
白萝卜炒猪肝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 肝炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒白萝卜炒猪肝的制作材料： 主料：猪肝250克,白萝卜250克
调料：植物油40克,盐2克,味精5克,黄酒5克教您白萝卜炒猪肝怎么做，如何做白萝卜炒猪肝才好吃 1.将猪肝、白萝卜分别切片。
2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。
3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入盐、味精、料酒。 小帖士-健康提示：
治疗慢性肝炎、肝区疼痛、腹胀、纳呆。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

Answer 5

　先切丝，锅里放油，油热后放入葱花爆香。如果喜欢吃辣的话就放一两个辣椒段，再放入萝卜丝；炒到没有萝卜的辣味就可以了。可以少放点生抽颜色不会太白，出锅前放盐要不会出水。其实这样就挺好了，如果喜欢吃肉的话就加点肉沫。