花菜可以和什么菜炒
青椒、西红柿、香菇、木耳、五花肉。
1、青椒炒花菜
（1）菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分;青椒、胡萝卜分别洗净均切片;姜洗净去皮切末。
（2）炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。
2、花菜炒西红柿
（1）将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
（2）锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
3、花菜炒香菇
（1）起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香。
（2）下香菇翻炒，加蚝油，将香菇炒透。
（3）放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合。
（4）最后点香油即可。
4、花菜炒木耳
（1）木耳提前泡发两小时，洗净备用;花菜洗净汆水，备用。
（2）热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
（3）着色均匀后入木耳大火翻炒。
（4）快熟时加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁。
5、干锅花菜五花肉
（1）花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。
（2）五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。
（3）五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。
（4）将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。
（5）加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。
（6）起锅前加入一勺盐炒匀即可。
花菜炒木耳。
准备材料：菜花500克、木耳100克、油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。
木耳炒花菜的做法
1、花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。
2、木耳泡发，洗净，撕成小片。
3、起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。
4、花菜入锅，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心。
5、当炒到花菜表面可以见到微微的焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟。
6、加入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
7、大火快速炒匀，就可以盛盘啦。
扩展资料：
烹饪技巧：
1、花菜的营养丰富，但是容易生虫，菜上面可能有残余农药，吃时务必用盐水浸泡。
2、花菜不易久煮，适合最后加调味。
3、菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低，对减肥的人来说，又可以吃饱肚子，又不会发胖。
4、炒菜时放些八角与桂皮可以起到增香，同时可以有效地去除菜花里的青腥气味。
材料
花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量
做法
1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙
2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味
