Question

是不是所有的微生物都有分解淀粉的能力?

Answer 1

不是，能分泌淀粉酶的才能分解淀粉。生物体内的反应都是需要酶的。

Answer 2

如果一个微生物要以淀粉作为碳源或是唯一碳源的话，前塌它肯定能分解淀粉。但我扰隐不确定会不会有一种微生慧李圆物它不以淀粉作为碳源却能分解淀粉。

Answer 3

淀粉是由生物产生的一种性质稳定的长链状聚合物，在自然界中，如果没有生物作用，它的化学性质非常稳定，分解速尺绝旦度非常慢，甚至比一些塑料的性质还要稳定。
但实际上自然宏罩界中的淀粉很快就会被分解，原因就是生物既然能产生它，当然也能分解它。生物分解淀粉用的是淀粉酶。所陵扰以，只有是能够产生淀粉酶的生物，就能分解淀粉。
在微生物中，多数能够产生淀粉酶。其中产生淀粉酶最多、分解淀粉效率最高的是丝状真菌，如霉菌。有些子囊菌纲和担子菌纲的真菌不但能够分解淀粉，甚至能够分解纤维素和木质素。酵母菌也能产淀粉酶，但能产淀粉酶的种类比丝状真菌少得多。细菌也能产淀粉酶，但主要是杆菌，特别是芽孢杆菌。其它如放线菌也能产生淀粉酶。