Question

为什么电容器的一端要接地

Answer 1

首先应明确：电容器本身分很多种类；应用亦分多种。
电容器一端接地，要看应用在什么样的电路中，并不是所有电容器都要一端接地，比如交联电容、隔直电容就不是这种情况；滤波电容是并联在直流电源的正负极等等。
在电路中作退偶用的电容器才一端接地。

Answer 2

电容器接地是为了与地面零电势参考点比较，从而使整个电路中有零势能点为参考点。

追问

那验电器怎么测电压，原理是什么