茄子炒豆角怎么做好吃
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茄子炒豆角怎么做？茄子豆角去头尾，下锅捞出后切丝，锅中起油加入蒜末辣椒然后，倒入茄子豆角翻炒加入调料即可。
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合肥立新菌种场
2023-07-19 广告
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原料：青茄子、长豆角、葱、姜、蒜
调料：精盐、猪油、味精、色拉油
制作过程：
1．将茄子洗净，切成长条状待用，豆角切成段，葱、姜、蒜切片。
2．锅内放色拉油烧热，下入茄子和豆角用油熘熟捞出。
3．锅内放猪油少许，下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角，下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。
特点：色泽碧绿，软香可口
温馨提示：
1．炸茄子油温不宜过低或过高。
2．烧的时间不宜过长。
调料：精盐、猪油、味精、色拉油
制作过程：
1．将茄子洗净，切成长条状待用，豆角切成段，葱、姜、蒜切片。
2．锅内放色拉油烧热，下入茄子和豆角用油熘熟捞出。
3．锅内放猪油少许，下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角，下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。
特点：色泽碧绿，软香可口
温馨提示：
1．炸茄子油温不宜过低或过高。
2．烧的时间不宜过长。
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爆炒
这个是名菜，
应该吃着不错。
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油多放点，另外，考虑加耗油去炒，味道会好些
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