西红柿可以和什么一起炒
西红柿可以和鹅蛋一起炒，做成西红柿炒鹅蛋进行食用，西红柿炒鹅蛋具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鹅蛋 1个、西红柿 1个、小葱 1颗、蒜 3瓣、盐 少许、白糖 少许、橄榄油 5毫升。
一、第一步准备好食材，放一旁备用。
二、锅内放油加热，放入鹅蛋液，煎定型，盛入盘中待用。
三、重新起锅，锅内放油加热，放切好的西红柿和水，盖盖焖3分钟。
四、放鹅蛋，葱，蒜，快速翻炒。
五、翻炒均匀后即可出锅装盘。这样西红柿炒鹅蛋就做好了。
西红柿可以和鸡蛋或者土豆片一起炒。下面介绍西红柿炒蛋的做法。
主料：西红柿3个、鸡蛋4个
辅料：葱少许、大蒜1瓣、植物油适量
西红柿炒蛋的做法：
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用；西红柿不要切得太小，不然一下锅就化了。
2.鸡蛋中加入少许盐，用筷子充分打散。
3.炒锅大火烧热，加入适量植物油，待油温升高（要把油烧开，不然会有生油味），锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液。
4.下入鸡蛋后不要急着翻炒，让鸡蛋的底部凝固后，顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推，迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底，受热凝固，如此反复，直到所有蛋液都凝固，迅速关火，用铲子将鸡蛋铲成较大的块，盛出待用。这样炒出的鸡蛋火候均匀，块儿大且完整。
5.炒锅中重新倒入适量的植物油，烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配，加了大蒜炒的西红柿格外好吃，一定要试一下。
6.下入西红柿块，大火翻炒至出水变软。
7.如图，要炒成这样，不要盖锅盖，一直保持大火快炒，1分钟左右即可。
8.下入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精；个人不喜欢加糖，总觉得加了糖味道怪怪的，如果觉得西红柿太酸可以用勺子把挑一点食用碱加入中和一下酸味，只要一点点就行了。
9.迅速翻炒均匀即可出锅。建议用颠勺的方法，即速度快又不会把鸡蛋和西红柿炒的太碎，影响质量。
可以和芹菜一起炒，做成西红柿炒芹菜进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 300g、芹菜 300g、食盐 适量、酱油 适量、调和油 适量。
1、第一步将准备好的芹菜去叶切段，放一旁备用。
2、然后将西红柿切成条状，放一旁备用。
3、锅内放油加热，如下图所示。
4、放入西红柿和适量的水进行翻炒。
5、等西红柿出汁后放入芹菜，如下图所示。
6、加入盐和酱油，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后盛出，这样西红柿炒芹菜就完成了。
方法/步骤
1
西红柿不宜和黄瓜同时食用：因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
2
西红柿不宜和胡萝卜同时食用：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
3
西红柿不宜和鱼肉同时食用：：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
4
西红柿不宜和猪肝同时食用： 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
5
西红柿不宜和地瓜同时食用： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
6
西红柿不宜和白酒同时食用：同食会感觉胸闷，气短。
7
西红柿不宜和咸鱼同时食用：同食易产生致癌物。
8
西红柿不宜和毛蟹同时食用：同食会引起腹泻。
9
西红柿不宜和石榴同时食用：因为一是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的,，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。
10
西红柿忌不宜和土豆同时食用：土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
END
注意事项
不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
2、豆腐+西红柿：可补脾健胃
3、芥蓝+西红柿：可防癌
4、福寿鱼+西红柿：可增加营养
5、蜂蜜+西红柿：可补血养颜
6、西兰花+西红柿：可抗癌
7、芹菜+西红柿：可降血压
8、鲫鱼+西红柿：可营养丰富
9、鸡蛋+西红柿：可预防心血管疾病、补充维生素
