Question

为什么薏米吃起来会有发霉的味道

Answer 1

正常的薏米是没有特殊气味的，如果有霉味就是发霉了。
如何挑选薏米：
1、选有光泽的薏米
要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米的颜色
好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
如何存放薏米：　　
半年内，存薏米需要低温、干燥、密毕漏封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食手氏烂完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋核吵，放入冰箱内冷藏保存。

Answer 2

薏米的口味确实有这种味道，但不影响食用。粗粮的口味一般都没有细粮来得好，这是正常现象。

Answer 3

现在有些无慧档良商家将一些发霉变质的薏米清洗之后又掺滑谈在好薏米之中达到掺杂使假赚取暴利的目；所以前让乱消费者防不胜防。建议再购买时，认真辩闻，谨防受骗。

Answer 4

薏米本来就有股怪味，吃之前用水浸泡一晚再煮

Answer 5

属正常，可以吃。