Question

德克士的鸡腿是怎么做的

Answer 1

主料：裹炸粉100克、鸡腿2只

辅料：奥尔良腌料一包、食用油适量

步骤：

1、鸡腿用剪刀剪开，方便入味。

2、放入奥尔良烤翅腌料，抓匀，放进冰箱腌制一晚。

3、碗里放入两勺裹炸粉，四勺水拌匀。

4、鸡腿先裹上面糊，再裹上干粉，反复裹几次。

5、炸鸡腿，炸至金黄熟透。

6、炸好的鸡腿开始享用吧。

Answer 2

Answer 3

1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

Answer 4

德克士在那些鸡还活着的时候骗那些可怜的鸡说给大家伙定制皮鞋，于是乎那些可怜的鸡右手扶着墙目送着自己血淋淋的左腿被拿去所谓的定制高端鞋都需要量尺寸

Answer 5

自制奥尔良鸡腿堡，记得第一次汉堡，没有说告诉儿子是我自己做的，儿子放学回来后以为是在楼下买的汉堡，高兴的不得了，一口气吃掉两个，窃喜，原来自己做的和汉堡店的一样好吃，特别有成就感，喜欢的赶快试试吧。