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食用盐国家标准（GB5461-2000）
感官指标：白色、味咸、无异味、无明显的与盐无关的外来异物。
理化指标： 指标 精 制 盐 粉碎洗涤盐 日 晒 盐 优级 一级 二级 一级 二级 一级 二级 物理指标 白度、度≥ 80 75 67 55 55 45 粒度、%≥ 0.15-0.85mm 0.5-2.5mm 0.5-2.5mm 10-35mm 85 80 75 80 85 70 化学指标(湿基)% 氯化钠≥ 991 985 9700 9700 955 932 9100 水份≤ 030 050 080 210 320 510 64 水不溶物≤ 005 010 020 01 020 010 020 水溶性杂质≤ - - 200 080 110 160 240 卫生指标 铅(以pb计)≤ 10 砷(以As计)≤ 05 氟(以F计)≤ 50 钡(以Ba计)≤ 15 碘酸钾mg/kg 碘(以I计) 35±15(20-50) 抗结剂mg/kg 亚铁氰化钾≤ 100
感官指标：白色、味咸、无异味、无明显的与盐无关的外来异物。
理化指标： 指标 精 制 盐 粉碎洗涤盐 日 晒 盐 优级 一级 二级 一级 二级 一级 二级 物理指标 白度、度≥ 80 75 67 55 55 45 粒度、%≥ 0.15-0.85mm 0.5-2.5mm 0.5-2.5mm 10-35mm 85 80 75 80 85 70 化学指标(湿基)% 氯化钠≥ 991 985 9700 9700 955 932 9100 水份≤ 030 050 080 210 320 510 64 水不溶物≤ 005 010 020 01 020 010 020 水溶性杂质≤ - - 200 080 110 160 240 卫生指标 铅(以pb计)≤ 10 砷(以As计)≤ 05 氟(以F计)≤ 50 钡(以Ba计)≤ 15 碘酸钾mg/kg 碘(以I计) 35±15(20-50) 抗结剂mg/kg 亚铁氰化钾≤ 100
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