Question

求解第9题有机化学

Answer 1

Molisch反应：糖在浓H2SO4（硫酸）或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物与α-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓H2SO4的液面间形成紫环，因此又称紫环反应。

单糖 双糖 寡糖一般都发生molish反应（所以B不对——说反了），但氨基糖除外。
此反应不能鉴别多聚糖如淀粉，纤维素等。
因为除了糖类之外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸、草酸等都可以呈现近似的阳性反应。（所以A和C不对）
所以molisch反应为阴性可以确定没有糖（多聚糖除外）的存在（所以D也不对），如果为阳性仅能说样品中可能含有糖

这道题的选项里没有正确答案
正确答案是：Molisch反应阴性可以说明不含有糖（多聚糖除外），但Molisch反应阳性，说明样品中可能有糖，也可能是含有糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸、草酸等物质