Question

腊肉饭的做法电饭煲做

Answer 1

腊肉饭的做法
http://zhidao.baidu.com/question/360170016.html

　　【册前弊腊肉煲仔饭】
　　材料：沙煲一个，米，腊肉，香肠，蛋一个，一点姜丝。
　　烹饪过程
　　1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！） 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
　　2、大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭州族表面有一个个的洞。 这个时候赶快把肉，姜丝放进去！ 要快！
　　3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
　　关键时刻来了！ 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦￣ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
　　〔备注〕 可以根据自己的口味加点酱油，我喜欢李锦记的蒸鱼酱油。比较甜。

　　【广式腊肉煲仔饭】
　　原料：大米、腊肠、腊肉、菜苋
　　调味料：油、自制调味酱油
　　步骤：
　　1、大米洗净后，泡水1小时后沥干备用；
　　2、腊肠、腊肉用滚水氽烫后沥干切片备用；
　　3、菜苋洗净切段，用滚水氽烫后备用；
　　4、将泡好的米放入砂锅中加水，加盖大火煮开，然后转中火收干水分，开盖铺上腊肠、腊肉，沿锅的边缘淋油，加盖小火煮5分钟，熄火后焖15分钟，开盖淋上调味酱油，最后排入氽烫好的悔神菜苋即可。

Answer 2

如何做腊肉饭
http://zhidao.baidu.com/question/687783107395119044.html

主料

大米，腊肉

辅料

紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油

烹饪方法

1、大米淘洗干净袭拍，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
2、腊肉切成薄片，
3、米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，
4、紫甘蓝切丝，用开水烫下即可，卜芦
5、准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用
6、当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，
7、当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，拍弊羡把紫甘蓝和调料汁倒进去，用饭铲搅和均匀。

Answer 3

腊肠电饭锅饭怎么做
http://zhidao.baidu.com/question/2118540128153735507.html

用料
大米
腊肠
香菇
油菜
鸡蛋
酱油
蚝油
料酒
电饭煲腊肠饭的做法
油菜洗净对半切，热水焯熟
大米洗净放电饭煲煮
腊肠切片，香菇洗净切条，加适量料酒、酱油腌制10分钟
大米煲至半熟摆入腊肠及香菇，腌制酱汁浇在腊肠闹宏及香菇上，打入鸡蛋

取干净碗，加蚝油，酱油，盐，凉开水纯穗拌匀，焯好的油菜沾汁后码在电饭锅周围，盖上盖子继续焖
跳至保温后继续焖十五分钟，搞定~

小贴士
1、大做弯卜米最好提前浸泡，防止夹生
2、酱汁可适当多调一点，出锅前洒在鸡蛋及青菜上更加入味