Question

痛风患者饮食需要注意哪些

Answer 1

1保持理想体重

超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2碳水化合物

碳水化合物可促进尿酸排出，患者平时可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3科学摄入蛋白质

可根据体重，按照比例来摄取蛋白质，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

4少吃脂肪
摄入脂肪过多不仅可能引发肥胖，脂肪还可减少尿酸的排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。

5限制嘌呤摄入
嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者尽量不要食用内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

6多喝水

水是生命之源，多喝水能有效促进身体排毒工作、促进身体新陈代谢。痛风患者要多喝水，以促进排尿。每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

7少吃盐
每个人每天摄入食盐4～6克， 这是世界卫生组织推荐标准。盐过多的摄入，就会要喝水，使得血液里的水分增多，为了维持体内的血压，血容量就会上升从而引起血压增高。

8禁酒

酒精容易使患者血液中的乳酸堆积，不利于尿酸的排出，从而容易诱发痛风。

Answer 2

　　痛风患者饮食原则如下：

　　绝对禁止吃高嘌呤食物。
　　动物内脏如脑、肝、肾等;鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等;肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)，咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。

　　饮食中严禁“三高”。
　　即高脂肪、高蛋白质、高糖类，因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多食精白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。

　　保持理想体重。肥胖者应减体重。减体重应循序渐进，否则易导致痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动，例如游泳、慢跑等。

　　一定要限制脂肪。
　　因多食脂肪常可导致肥胖，并可减少尿酸排出，忌暴饮暴食，大吃大喝。冬季要少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。

　　大量饮水。
　　每日饮水2.5升以上，以促进尿酸排出，从而减轻疼痛症状。

　　禁酒、限盐。
　　酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。
　　痛风患者除需注意饮食，平时还可以多做体操，有助于体内尿酸的排出，控制和降低体内尿酸水平，对减少痛风发作有很好的帮助。