Question

请问这是什么青菜？

Answer 1

苦苣！！！

Answer 2

苦菊，
凉拌做法
1. 花生米过水10分钟捞起待用
2.锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。
3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。
4.倒入盘中的花生要摊开散热。
5.苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分，切成段
6.把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。
7.倒入适量香油，搅拌均匀。
8.倒入炒熟凉透的花生米， 翻拌均匀倒入盘中。[2]
凉拌苦菊

备注

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

Answer 3

有的地方叫雪里蕻
有的地方叫九头鸟。
腌腊菜用的，酸菜肉丝用的就是它

Answer 4

大香菜，味道和芫荽相同。百度可查

Answer 5

苦苣菜
这个菜可以凉拌吃，挺好吃的

Answer 6

这叫：苦菊，做凉拌菜很好吃。