Question

炖鸡汤什么时候放枸杞

炖鸡汤什么时候放枸杞

Answer 1

出锅前半个小时。

准备材料：

鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑、香菇2个、姬菇、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、盐、姜片3-5片    

做法：

1、鸡肉切块后冲洗干净，姜片冷水入锅，大火煮

2、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净

3、砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美。

4、刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。

5、口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。

6、准备好的菌菇。

7、将菌菇一起放入砂锅炖汤，可以中火沸腾后转小火

8、炖半小时以上，用小火又陆陆续续炖了大半个小时

9、撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。

10、出锅。

Answer 2

可以的，可以做成枸杞炖鸡汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡 半只、杏鲍菇 半个、香菇 2个、姬菇 适量、干香菇 3-6朵、红枣 3-5颗、枸杞 一小把、盐 适量、姜片 3-5片。

1、第一步把鸡切块    焯水。

2、焯水后关火，捞出洗净。

3、砂锅内放入准备好的清水，鸡块，干香菇，红枣，姜片，开大火。

4、煮开后换成小火继续煲2小时。

5、蘑菇洗净切好，放一旁备用。

6、放入锅中，煮沸。

7、放入适量的枸杞和盐拌匀，炖半小时。

8、起锅，完成。

Answer 3

在小火炖的过程中放.
不用放太早了.
放晚了又熬不出效果.
所以关小火炖时候放最好

Answer 4

汤差不多好的时候放进去，因为枸杞不要煲太久，久了都烂了，味道也不好。

Answer 5

枸杞生吃都可以，放鸡跟材料时候可以一起放进去煲